Mikrobiom & Bratwurst: Wie Ernährung über Leben und Krankheit entscheidet

Shownotes

In dieser Folge von Licht ins Dunkle geht’s um das Zusammenspiel von Ernährung, Mikrobiom und Gesundheit – und um eine ungewöhnliche Idee: die „Neue Nordische Bratwurst“.

Jan Specht erklärt, warum unser Darmmikrobiom entscheidend für Immunsystem, Stimmung und Krankheitsverläufe ist – und wie eine fermentierte, phosphatfreie Bratwurst aus natürlichen Zutaten das Mikrobiom unterstützen kann.

Wer mehr über die Neue Nordische Bratwurst erfahren oder sie selbst probieren möchte, kann uns jederzeit unter lichtinsdunkle@berlin.de
kontaktieren.

Ein Mix aus Medizin, Wissenschaft und Genuss, der zeigt: Gutes Essen kann tatsächlich Medizin sein.